白云山拜博士：冬吃萝卜，你吃对了吗？

白云山拜博士分享冬天吃萝卜正当时，你吃对了吗。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 萝卜有很多种，白萝卜、青萝卜和红萝卜的功效是不同的。 青萝卜中含有大量的维生素，具有清热解毒、消食化痰和利尿等功效。 红萝卜性凉味甘，有清热化痰、生津止咳、下气消滞之功效。 白萝卜可以润肺止咳、促进消化，对咳嗽痰多或气喘痰多都有一定的辅助治疗作用。白萝卜中含有丰富的芥子油，具有促进胃肠蠕动、增进食欲等作用。

用白萝卜煮水喝，可以有效缓解便秘，因为萝卜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动。白萝卜含有多种维生素和平精英卡盟，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等. 白萝卜中含有的维生素A可促进生长、维持上皮组织，如皮肤结膜、角膜等的正常机能，并可补肝明目，维生素A还可参与视紫红质的合成，增强视网膜感光力，参与体内包括不饱和脂肪酸在内的许多氧化过程，能帮助维护眼睛和皮肤的正常生理功能。白萝卜中所含的维生素B1、维生素B2等可促进胃肠蠕动，有助于身体内废物的排出。白萝卜还富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能帮助抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积等，同时有助于胶原蛋白的形成，对人体的皮肤健美起着一定作用，还对维持机体稳定的内环境起着一定作用，可促进铁的吸收和利用。同时白萝卜中的维生素E也可作为抗氧化剂，在体内发挥着保护细胞结构、防止机体衰老的作用。萝卜能帮助消化食物吃鸡辅助，促进胃肠蠕动，还能排出体内毒素及其他物质，具有增强人体免疫力和抗癌的功效。

白云山拜博士发现萝卜炖鸡或炖鱼可以很好地改善睡眠，因为白萝卜具有安神作用，而鸡肉则可以起到通经活络的效果。萝卜炖鸡，是一道传统的名菜，在广东及香港都非常流行。 它能促进消化、治疗便秘。 做法：取鸡半只，切块；用油将白萝卜及葱姜炒一下；加入鸡汤或高汤、盐、糖等调料，再加入白萝卜块；盖上锅盖用小火煮40分钟。 特点：味美鲜嫩，萝卜软烂鲜香。 白萝卜炖鸡的做法：将白萝卜切成块状备用。 取一只锅吃鸡辅助，在锅底放入一块肥肉，再把切好的白萝卜倒进去，把锅烧热后再倒点油进去，等油热后就可以把准备好的肥肉放入锅中煎炸了；直到把肥肉煎成金黄色时就可以放入萝卜块来一起大火炒。 如果喜欢吃带一点甜味的萝卜的话，可以加入少许盐或糖；若是口味清淡的话用一些味精或鸡精来提味就可以了。 白萝卜炖鸡汤：先准备好鸡肉、白萝卜各500克；将鸡斩件洗净、切成块备用；将白萝卜切成块后再用盐腌10分钟左右备用。 先在锅中加入适量水煮开后下入鸡块、然后再分别用大火把水煮开后就可以捞出来了。 先把鸡肉放入碗中，然后把萝卜倒入碗中。 最后加入适量的盐和鸡精调拌均匀即可食用了。 做法：把炒锅清洗干净并擦干，倒入适量的食用油开火烧热后再把姜切成末加入锅中然后把炸好的鸡块放到锅里快速翻炒再放入盐调味然后翻炒均匀后就可以出锅装盘啦。白云山拜博士最后再问问大家，冬吃萝卜，你吃对了吗？