传说鸡的这些部位“有毒”不能吃！大过年的还让不让人吃鸡了？！

大吉大利！

你今天吃鸡了吗？

又到了一年中吃最多鸡的时候~

白切鸡酱油鸡沙姜鸡麻油鸡手撕鸡口水鸡……

吃得开心满足吗？

鸡肉，不仅味道鲜美，价格低廉，连续5年被评为年度最佳综合饮食……

“它”，能增肌减肥

相信大家都知道，深受减肥人士和健身达人“欢迎”的肉食就是“鸡胸肉”~

因为它是高蛋白低脂肪肉食，不仅能补充人体所需蛋白，维持机体正常功能，还有辅助增肌减肥的功效~

“它”，能辅助降压

鸡肉富含精氨酸，是保持血压稳定的第一饮食。

它能辅助清除血管斑块，扩张血管，从而调节血压。

“它”，能保护心脑血管

鸡肉属于优质蛋白，可以提高血管通透性。

富含的精氨酸，能在体内转化成一氧化氮，舒张平滑肌，降低血管的外周阻力，保护血管健康。

“它”，能提高免疫力

营养与健康国际研讨会的表明：鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果。

中医也认为鸡肉有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。

所谓“人红是非多”，鸡也不例外~

即使鸡的“性价比”很高，它的“流言蜚语”还是不少……

于是，小编就给你们说清楚关于鸡肉的传言，让大家吃得更放心。

1、鸡翅尖打针，有激素？

真相：在规模化养殖中，鸡是要注射抗生素，不过……不是打鸡翅尖~

一般打针的位置都会在皮比较松的地方，比如鸡的腋下……就是翼下，而不是鸡翅尖。

而且，打完针后，药物会迅速扩散到全身。

只要是按照规范合理使用抗生素，并严格执行停药期，鸡肉就不会有超标的残留。

所以，无论是鸡翅尖还是鸡翅，都可以放心吃！

2、吃鸡脖子=吃淋巴结？

真相：淋巴结是不能吃。

但要注意！鸡脖子里，并没有淋巴结~

首先英雄联盟辅助，鸡的体内是没有成形的淋巴结，只有淋巴集结体，正规渠道买到的鸡脖子都会把这些去除。

其次，淋巴集结体主要是长在皮下。

所以，把皮去掉就可以啦。

3、鸡屁股有毒素？

很喜欢吃鸡屁股，又担心会有毒素？

小编想说吃鸡辅助，别吃了

因为~它从来不擦屁股啊！

真相：虽然这是鸡重要的“排毒”部位，但“毒”的真不是鸡屁股，而是屁股上的腺体。

鸡屁股上的尾脂腺和腔上囊，是鸡的脂肪性腺体和淋巴器官，都是不能吃的。

但是也不要过于担心，因为在商业化屠宰中，它们会被摘除。

也就是说，你在超市里买的鸡肉已经摘除了，不用担心。

如果自己在家杀鸡，还是扔弃鸡屁股比较好。

4、鸡杂不能吃，有毒素残留？

真相：偶尔吃吃别担心~

鸡杂是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。

很多人都会说，

鸡肝具有代谢、解毒等功能，

肾脏担负排泄有害物质的责任，

鸡胗（胃）则将食物磨碎，

这三种内脏与一些有害物的代谢有关。

不过吃鸡辅助，鸡杂口感独特，偶尔吃一下、解解馋也是没关系的。

5、鸡头有毒不能吃，十年鸡头赛砒霜？

真相：有点丑，但可以吃~

虽然鸡吃东西是通过头部的嘴，但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。

就算有毒素，也是通过肝脏肾脏进行处理，而不会特别积累到头部。

Emmmmm……鸡头有点丑，如果你吃得下去，就随意吃吧~

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